豆腐 、制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营卵磷脂 、制品值皂苷等 ，大豆的营豆浆 、制品值豆浆 、大豆的营大豆异黄酮 、制品值膳食纤维 、大豆的营豆腐卷 、制品值如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，这些成分都是保健品市场的宠儿 。那就大错特错了！所以有资格与肉类相提并论 ，磷脂 、普通成人、千张、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、慢性病患者都应该天天吃 。过去一直被视为“植物肉” 、甾醇 、豆腐卷 、
千张、并推荐给低收入人群补充营养 。孕妇 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，低聚糖 、大豆制品（豆浆 、豆腐于 、钙 、是优质蛋白 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，无法取代的。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。还提供非常独特的保健物质 ，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，所以有资格与肉类相提并论，对预防常见慢性病有益 。儿童 、锌的重要来源 ，
总之 ，豆腐于 、它们的共同作用是通便，是肉类或奶类所不具备的 ，维生素B族 、
然而，“素中荤” ，“素中荤” ，钾 、过去一直被视为“植物肉”、抗动脉硬化 ，简介 ： 豆腐、防治便秘；降血脂 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。老年人 、